Свою историю марка знаменитых струн начала в 1770 г. Тогда предприниматели из Италии переехали в Париж для производства струн Savaresse, которые обозначали фамилию владельцев. Подобно многим другим производителям музыкальных инструментов, которые получили широкие льготы в период империи Наполеона, а затем и во время реставрации монархии, Savaresse смогли существенно укрупнить свой бизнес. Это позволило начать эксперименты, уйдя от классических кишковых струн в сторону опытов с шелком и сталью, бронзой и медью. В 1930-х, с приходом нейлона и современных технологий, у бренда открывается «второе дыхание». Во многом этому помог самый знаменитый гитарист тех времен - Django Rheinardt. А в 1950-м бренд приобрел сегодняшнее имя – Savarez, став культовым среди классических гитаристов.